한국인 나트륨 | 2023년 하루 평균 3136mg, WHO 기준의 약 1.6배

2023년 한국 사람의 하루 평균 나트륨은 3136mg으로 집계됐습니다. 식품의약품안전처가 국민건강영양조사 2019년부터 2023년까지를 분석해 정책주간지(2025년 7월 18일)에 실은 숫자입니다. 세계보건기구는 성인 하루 나트륨을 2000mg 미만, 소금으로는 5g 미만으로 말합니다. 3136mg은 그 기준의 약 1.6배입니다.

전체 평균 3136mg이고, 같은 분석에서 남자는 3696mg, 여자는 2576mg이었습니다. 한 사람의 오늘 식사나 특정 제품 100g의 나트륨이 아닙니다. 김치 한 접시나 국 한 그릇의 나트륨으로 바꾸지 않습니다.

같은 자료의 음식군 하루 기여는 면·만두 481mg, 김치류 438mg, 국·탕 330mg, 볶음 227mg, 찌개·전골 217mg이었습니다. 이것도 음식군 평균이지, 지금 먹는 한 그릇의 측정값이 아닙니다. 세계보건기구는 가공식품의 소금을 줄이고, 과일·채소의 칼륨이 나트륨의 혈압 영향을 일부 누그러뜨릴 수 있다고 설명합니다.

제품 영양성분표의 나트륨 mg과 이 평균을 같은 칸에 두지 않습니다. 표의 mg은 그 제품의 표시량이고, 3136mg은 인구 평균입니다. 신장 질환으로 나트륨이나 칼륨을 제한하라는 말을 들은 사람은 이 기사 대신 진료에서 받은 양을 따릅니다.