일상 음식의 영양 성분과 건강에 도움될 수 있는 점, 하루 권장 섭취량·궁합·주의사항을 정리했습니다. 식품 정보이며 질병 치료를 보장하지 않습니다.
블루베리는 안토시아닌이 풍부한 베리류로, 항산화·눈 건강·혈관 관리에 도움을 줄 수 있는 식품으로 알려져 있습니다.
오렌지는 비타민C가 풍부한 대표 과일로, 면역·피부·철분 흡수에 보탬이 될 수 있습니다.
연어는 오메가3(EPA·DHA)와 단백질이 풍부한 등푸른 생선으로, 혈행·뇌·관절 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
시금치는 철분·엽산·루테인이 풍부한 녹황색 채소로, 빈혈 예방·눈 건강·혈관 관리에 보탬이 될 수 있습니다.
마늘은 알리신 등 황화합물이 풍부한 향신 채소로, 혈행·면역·항산화에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다.
바나나는 칼륨과 빠른 탄수화물이 풍부한 과일로, 혈압 관리·운동 후 에너지 보충·장 건강에 보탬이 될 수 있습니다.
토마토는 라이코펜이 풍부한 채소(과채)로, 항산화·전립선·혈관 건강에 도움을 줄 수 있다고 보고됩니다.
달걀은 완전단백질과 콜린·루테인이 풍부한 식품으로, 근육·뇌·눈 건강에 보탬이 될 수 있습니다.
고구마는 베타카로틴·식이섬유가 풍부한 뿌리채소로, 눈·장 건강과 포만감 유지에 보탬이 될 수 있습니다.
호두는 오메가3(ALA)와 불포화지방이 풍부한 견과로, 뇌·심혈관 건강에 보탬이 될 수 있습니다.
요거트는 유산균과 칼슘·단백질이 풍부한 발효유로, 장 건강·뼈 건강에 보탬이 될 수 있습니다.
녹차는 카테킨·테아닌이 풍부한 음료로, 항산화·혈관·집중력 관리에 보탬이 될 수 있다고 알려져 있습니다.
알이 작은 야생 블루베리는 일반 재배종보다 안토시아닌 밀도가 높은 것으로 알려진 품종입니다.
붉은 과육의 블러드 오렌지는 안토시아닌을 함유해 일반 오렌지와 성분 프로필이 다른 것으로 알려진 품종입니다.
양식 대서양연어보다 지방·칼로리는 낮고 붉은 색소 아스타잔틴은 진한, 자연산 홍연어의 특징 정리
포항초·섬초는 노지에서 겨울 추위를 견디며 자라 단맛이 강하고 잎이 두툼한 재래종 시금치로, 일반 하우스 시금치와 식감·당도가 다릅니다.
생마늘을 장기간 숙성시켜 검게 만든 가공 마늘로, 매운맛이 줄고 S-알릴시스테인 등 항산화 성분이 늘어나는 것으로 알려져 있다.
덜 익은 초록 바나나는 저항성 전분이 풍부해 일반 바나나와 소화·포만 측면에서 다르다고 알려져 있습니다.
수분을 날려 라이코펜·식이섬유가 농축된 건조 토마토, 다만 염분과 칼로리는 생토마토보다 높습니다.
노른자 없이 단백질만 모은 부위로, 저칼로리·고단백 식단에서 활용도가 높은 식재료
껍질이 단단하고 풍미가 진한 흑호두는 일반 영호두와 향·성분 구성이 다른 북미 원산 품종입니다.
유청을 걸러 단백질을 2~3배 농축한 요거트로, 고단백·저당 식단에서 활용도가 높다고 알려진 발효유
잎을 통째 갈아 마시는 가루녹차로, 우린 녹차보다 성분 섭취량이 높은 것으로 알려진 음료
안토시아닌이 풍부해 일반 고구마와 구별되는 보라색 품종으로, 항산화 성분이 특징인 고구마입니다.