일상 음식의 영양 성분과 건강에 도움될 수 있는 점, 하루 권장 섭취량·궁합·주의사항을 정리했습니다. 식품 정보이며 질병 치료를 보장하지 않습니다.
블루베리는 안토시아닌이 풍부한 베리류로, 항산화·눈 건강·혈관 관리에 도움을 줄 수 있는 식품으로 알려져 있습니다.
오렌지는 비타민C가 풍부한 대표 과일로, 면역·피부·철분 흡수에 보탬이 될 수 있습니다.
연어는 오메가3(EPA·DHA)와 단백질이 풍부한 등푸른 생선으로, 혈행·뇌·관절 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
시금치는 철분·엽산·루테인이 풍부한 녹황색 채소로, 빈혈 예방·눈 건강·혈관 관리에 보탬이 될 수 있습니다.
마늘은 알리신 등 황화합물이 풍부한 향신 채소로, 혈행·면역·항산화에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다.
바나나는 칼륨과 빠른 탄수화물이 풍부한 과일로, 혈압 관리·운동 후 에너지 보충·장 건강에 보탬이 될 수 있습니다.
토마토는 라이코펜이 풍부한 채소(과채)로, 항산화·전립선·혈관 건강에 도움을 줄 수 있다고 보고됩니다.
달걀은 완전단백질과 콜린·루테인이 풍부한 식품으로, 근육·뇌·눈 건강에 보탬이 될 수 있습니다.
고구마는 베타카로틴·식이섬유가 풍부한 뿌리채소로, 눈·장 건강과 포만감 유지에 보탬이 될 수 있습니다.
호두는 오메가3(ALA)와 불포화지방이 풍부한 견과로, 뇌·심혈관 건강에 보탬이 될 수 있습니다.
요거트는 유산균과 칼슘·단백질이 풍부한 발효유로, 장 건강·뼈 건강에 보탬이 될 수 있습니다.
녹차는 카테킨·테아닌이 풍부한 음료로, 항산화·혈관·집중력 관리에 보탬이 될 수 있다고 알려져 있습니다.
알이 작은 야생 블루베리는 일반 재배종보다 안토시아닌 밀도가 높은 것으로 알려진 품종입니다.
붉은 과육의 블러드 오렌지는 안토시아닌을 함유해 일반 오렌지와 성분 프로필이 다른 것으로 알려진 품종입니다.
양식 대서양연어보다 지방·칼로리는 낮고 붉은 색소 아스타잔틴은 진한, 자연산 홍연어의 특징 정리
포항초·섬초는 노지에서 겨울 추위를 견디며 자라 단맛이 강하고 잎이 두툼한 재래종 시금치로, 일반 하우스 시금치와 식감·당도가 다릅니다.
생마늘을 장기간 숙성시켜 검게 만든 가공 마늘로, 매운맛이 줄고 S-알릴시스테인 등 항산화 성분이 늘어나는 것으로 알려져 있다.
덜 익은 초록 바나나는 저항성 전분이 풍부해 일반 바나나와 소화·포만 측면에서 다르다고 알려져 있습니다.
수분을 날려 라이코펜·식이섬유가 농축된 건조 토마토, 다만 염분과 칼로리는 생토마토보다 높습니다.
노른자 없이 단백질만 모은 부위로, 저칼로리·고단백 식단에서 활용도가 높은 식재료
껍질이 단단하고 풍미가 진한 흑호두는 일반 영호두와 향·성분 구성이 다른 북미 원산 품종입니다.
유청을 걸러 단백질을 2~3배 농축한 요거트로, 고단백·저당 식단에서 활용도가 높다고 알려진 발효유
잎을 통째 갈아 마시는 가루녹차로, 우린 녹차보다 성분 섭취량이 높은 것으로 알려진 음료
안토시아닌이 풍부해 일반 고구마와 구별되는 보라색 품종으로, 항산화 성분이 특징인 고구마입니다.
생강은 진저롤·쇼가올 등 매운맛 성분이 풍부한 향신 채소로, 소화·메스꺼움 완화·혈행 관리에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다.
생강을 우리거나 끓여 만든 생강차는 몸을 따뜻하게 하고 소화·목 컨디션 관리에 보탬이 될 수 있는 전통 음료입니다.
아보카도는 단일불포화지방과 칼륨·식이섬유가 풍부한 과일로, 포만감 유지·혈관 건강·피부 관리에 보탬이 될 수 있습니다.
양파는 퀘르세틴과 황화합물이 풍부한 채소로, 혈행·항산화·혈당 관리에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다.
브로콜리는 설포라판과 비타민C·K가 풍부한 십자화과 채소로, 항산화·해독효소 활성·뼈 건강에 보탬이 될 수 있습니다.
귀리는 수용성 식이섬유 베타글루칸이 풍부한 통곡물로, 콜레스테롤·혈당 관리와 포만감 유지에 보탬이 될 수 있습니다.
아몬드는 비타민E와 좋은 지방·마그네슘이 풍부한 견과로, 항산화·심혈관·포만감 관리에 보탬이 될 수 있습니다.
양배추는 비타민U·C·K와 식이섬유가 풍부한 십자화과 채소로, 위 점막·소화·항산화 관리에 보탬이 될 수 있습니다.
강황은 노란 색소 커큐민이 풍부한 향신료로, 항산화·항염 관리에 도움을 줄 수 있다고 알려진 식품입니다.
울금은 강황과 같은 강황속 식물이지만 부위·품종이 달라 커큐민 함량과 쓰임이 구분되는 것으로 알려진 식재료입니다.
사과는 수용성 식이섬유 펙틴과 폴리페놀이 풍부한 과일로, 장 건강·포만감·항산화 관리에 보탬이 될 수 있습니다.
비트는 천연 질산염과 베타인·엽산이 풍부한 뿌리채소로, 혈행·운동 컨디션·간 건강 관리에 보탬이 될 수 있습니다.
고등어는 오메가3와 비타민D·B12가 풍부한 등푸른 생선으로, 혈행·뇌·뼈 건강 관리에 보탬이 될 수 있습니다.
굴은 아연이 식품 중 매우 풍부한 어패류로, 면역·미네랄 보충 관리에 보탬이 될 수 있는 겨울 제철 식품입니다.
당근은 베타카로틴이 풍부한 뿌리채소로, 눈·피부·점막 건강과 항산화 관리에 보탬이 될 수 있습니다.
표고버섯은 베타글루칸과 비타민D 전구체가 풍부한 버섯으로, 면역·혈행·장 건강 관리에 보탬이 될 수 있습니다.
두부는 콩으로 만든 식물성 단백질 식품으로, 이소플라본·칼슘이 함께 들어 근육·뼈·갱년기 관리에 보탬이 될 수 있습니다.
김은 요오드와 비타민·단백질이 풍부한 해조류로, 갑상선·점막 건강과 미네랄 보충에 보탬이 될 수 있습니다.
렌틸콩은 단백질과 식이섬유·철분이 풍부한 콩류로, 포만감 유지·혈당 관리·조혈 보조에 보탬이 될 수 있습니다.
키위는 비타민C가 매우 풍부하고 소화효소 액티니딘을 함유한 과일로, 면역·소화·장 건강 관리에 보탬이 될 수 있습니다.
현미는 도정을 덜 한 통곡물로 식이섬유·비타민B군·미네랄이 백미보다 풍부해 혈당·포만감 관리에 보탬이 될 수 있습니다.
낫토는 콩을 발효시킨 일본식 발효식품으로 나토키나제·비타민K2·유익균이 들어 혈행·뼈·장 건강 관리에 보탬이 될 수 있습니다.