온기두부 500g 칼로리 단백질 | 고기 대신 먹을 때 체중별로 몇 g일까?

온기두부의 두부입니다. 식품 유형은 가공식품이고, 영양성분 기준은 100g입니다.

식품의약품안전처 K-FIND에 적힌 한 행을 기준으로 한 설명입니다. 치료 효과를 보장하지 않습니다.

같은 음식의 일반 설명은 두부 효능에 있습니다. 이 글의 숫자는 그 글의 일반값과 다른 행입니다.

운동으로 근육을 쓰는 성인에게 자주 인용되는 하루 단백질은 체중 1kg당 1.4g에서 2.0g입니다. 국제스포츠영양학회 2017년 입장문이 그 범위를 적었습니다. 아래 표는 가운데인 1.6g을, 이 음식만으로 하루를 채운다면 몇이나 되는지로 바꾼 것입니다. 밥, 계란, 우유에 들어 있는 단백질은 빼야 합니다.

1덩이의 단백질은 9g, 열량은 85kcal입니다. 1덩이는 100g입니다. 봉지를 통째로 센 개수가 아닙니다.

70kg이면 1.4g/kg은 10.9덩이, 2.0g/kg은 15.6덩이입니다. 범위의 끝을 꼭 채워야 한다는 뜻은 아닙니다.

2020 한국인 영양소 섭취기준의 19-29세 권장섭취량은 남자 65g, 여자 55g입니다. 그 양을 이 자료만으로 채우면 남자 7.2덩이, 여자 6.1덩이입니다. 운동하는 날의 1.6g/kg와는 기준이 다릅니다. 콩팥 질환이 있으면 단백질을 늘리기 전에 진료를 받습니다.

하루 총량을 먼저 보려면 단백질 권장 섭취량 계산기를 쓰고, 이 표는 그 총량을 이 음식만으로 채운 가정입니다.

온기두부 두부 100g의 숫자입니다. 다른 행의 평균이 아닙니다.

출처: 식품의약품안전처 K-FIND 두부

두부는 콩으로 만든 단백질 식품이고, Harvard Chan의 치 순 교수는 대부분의 사람에게 매일 식단에 넣어도 된다고 말합니다. 남성의 이소플라본 우려에 과학적 근거가 없다는 입장도 그 인터뷰에 있습니다.

그가 교신저자인 2020년 연구에서는 두부를 주 1회 이상 먹은 집단의 심장병 위험이, 거의 먹지 않은 집단보다 18% 낮았습니다. 관찰 연구라 두부만의 효과로 단정하지 않습니다. WHO는 성인이 붉은고기 쪽에서 식물 단백질로 옮기는 편이 이득일 수 있다고 합니다. 반 컵 22g 같은 다른 표의 단백질을 온기두부에 씌우지 않습니다.

근거: Harvard Chan 두부, WHO 건강한 식단. 이 문단은 외부 자료의 음식군 설명입니다. 두부 영양성분 표의 숫자를 효능으로 바꾼 문장이 아닙니다.

계산에 넣은 제품은 온기두부, 100g당 단백질 9.00g, 열량 85kcal, 총내용량 500g입니다. (주)해청정은 100g에 단백질 1.58g, 20kcal라 같은 반찬으로 보지 않습니다. 표는 온기두부만으로 하루 단백질을 채운 양이라, 실제 한 끼는 그보다 적습니다.

두부에 설탕, 소금, 포화지방을 많이 넣으면 Harvard가 말한 장점이 줄어듭니다. 단백질이 1.58g인 제품과 9g인 제품을 같은 고기로 보면 식단이 어긋납니다.

치 순 교수는 설탕과 소금, 포화지방을 많이 넣지 않을 때 두부가 건강에 가깝다고 했습니다. WHO는 과도한 단백질이 콩팥에 부담이 될 수 있다고 적습니다. 콩 알레르기가 있으면 이 음식군 자체가 맞지 않습니다.

근거: Harvard Chan 두부, WHO 건강한 식단. 이 문단은 외부 자료의 음식군 설명입니다. 두부 영양성분 표의 숫자를 효능으로 바꾼 문장이 아닙니다.